濕垃圾即易腐垃圾，指食材廢料、剩菜剩飯、瓜皮果核、中藥藥渣等易腐的生物質生活廢棄物。
這類垃圾是居民日常生活及食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的垃圾，其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關的行業。
有機易腐垃圾處理設備針對菜市場垃圾特性研發的設備。農貿市場垃圾相比生活垃圾屬于比較單一的垃圾源。把垃圾在源頭分類對后續處理有很大的實施可行性、高經濟效率高度利用率。
把少數塑料、包裝紙等回收后再利用，剩下以蔬菜為主，外加一些動物內臟、肉碎骨等，其組成主要有淀粉、纖維素、蛋白質、脂類、同時含有少量的氮、磷、鉀、鈣、鎂、鐵等微量元素，這些都是有資源利用價值的生物質。
若不經過分類專項處理，會滋生許多細菌，通過傳播對城市環境及人們身體健康造成一定的危害。因此，做好農貿市場垃圾無害化、就地化、資源化處理工作是一項迫在眉睫的任務，也是環境保護和防病防疫的重要環節。
農貿市場垃圾就地化處理的關鍵在于及時、快速、便捷。有機易腐垃圾處理設備在短時間內對農貿市場垃圾進行無害化處理和就地化資源利用，達到抑制病菌生長和滅活的作用。
易腐垃圾處理設備采用生物技術，對人體皮膚及動物無任何傷害，合適分解溫度為75～85℃，微生物自我繁殖能力強。分解效率高，易腐機垃圾在2～4h內完成分解，可連續投料，連續分解。
通過添加高效復合生物降解劑，將日常可生物降解的易腐垃圾分解，可在0.5～2h內將易腐垃圾分解為二氧化碳和水，真正做到在易腐垃圾的源頭處理，占地小，可連續運行，操作簡便，從源頭杜絕易腐垃圾的產生，綠色無公害。
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